2023年3月2日，按县老科协的要求，桦南县教育局老科协为振兴乡村经济，利用教育资源，在县职教中心学校举办面点班。

教育老科协与职教中心学校利用春播整地前的农闲时间开办了中式面点班，主要选择当地居民喜闻乐吃的麻花、果子、馒头、包子、饼等面食现场教学。本期学员来自农村和城镇富余人员56人。，目前已经开办3期6个班，培训近400多人，有的自主创业，有的到外地做面点师。

师傅教学实践

教学过程：

1.准备面粉,放入适量酵母。

2.温水和面,分次加水,让面成棉絮状。

3.揉成光滑面团,放在容器中。

4.盖上盖子,放到温暖处发面。大概需要四个小时左右。

5.面发好后取出,再次揉成光滑的面团。

学员操作现场

来自桦南镇柳毛河的学员王兰说“看到我的同学在这里学到技术，在职教中心学校与六小之间开办了面点店，经营效益很好，我就来这里免费学做面点，也想开一个面点店”。像王兰这样的人很多，下期面点班正在报名中。

桦南县教育老科协  邢文学

2023年3月3日