功效与作用
祛风散寒、燥湿健脾、明目
苍术性温,具有祛风散寒的功效,对于风寒感冒导致的鼻塞、流清涕、恶寒、吐稀白痰、头痛等症状有一定的调理效果。苍术归脾经,还可以起到燥湿健脾的作用,适用于治疗风湿痹痛、脘腹胀满、水肿、泄泻等病症。另外,苍术有明目之效,能够改善眼目昏涩的症状。现代临床常用于辅助治疗夜盲症。
注意事项
适宜人群
风寒感冒者、风湿痹痛者、脘腹胀满者、水肿患者、眼目昏涩者
禁忌人群
阴虚内热者、气虚自汗者
不宜同食
青鱼、桃子、李子、降糖药、镇静药
苍术禁忌与青鱼、桃子、李子一起服用,否则可能会引起不良反应。其次,苍术有一定降血糖的作用,不宜与降糖药一起服用,以免短时间内血糖过低,出现头晕的现象。另外,苍术有镇静的作用,能够使脊髓反射亢进,不宜同时服用镇静药,以免引起呼吸麻痹。
食用方法
煎汤
准备适量的苍术,清洗干净后放入砂锅中,加入适量的清水,煎煮十五分钟即可取汁饮用。
煮粥
准备适量的粳米、苍术。将苍术放入锅中,加入适量的清水,煎煮半小时后去渣留汁。将淘洗干净的粳米倒入锅中,煮四十分钟即可盛出食用。
煲汤
将适量的苍术用纱袋包扎好备用。将排骨切块,冷水下锅,加入适量的料酒、葱段、生姜去腥,大火煮沸后捞出。锅中重新倒水,放入排骨和苍术,煮五十分钟后加入调味品,继续煮十分钟即可盛出食用。
桦南县卫健局老科协 张普学
2023年4月3日