桦川县老科协网络通讯员  于福奎

谈到“食品安全”，乃是国人茶余饭后常唠的话题。俗话说“民以食为天”，食品安全关系到千家万户，关乎我们每一个人的健康而有质量的生活。

尽管工业盐、三鹿毒奶粉这类伤天害命的食品安全问题，受到了打击而被抑制。但相对隐性的问题，却顽固依旧。那些曝光过多少次的黑作坊，改头换面后又重出江湖；上过电视，记录片的知名火锅店，移个场地，仍用地沟油刺激孩子们的“舌尖”。最近网上又传出用塑料造大米，用化学用品制鸡蛋的案件，真可谓高科技时代高科技的另类成果，害人不浅。

笔者以为，这些现象的发生，源头在食品安全监管部门执法不严，监督机制不到位。要不然，怎能死灰复燃？要不然，作崇者哪有这般伤天害理的胆量和活动空间？如果对那些已违规违法的厂家，店铺绳之以法，沉重打击，抓就抓个彻底干净，罚就罚个倾家荡产，想必那些“三无”小作坊，也不会太嚣张，将会自消自灭。我们想各食品监督部门能建立长效监管机制，责任状明确，职责划分清楚，层层把关，不留模棱两可，互踢皮球的空间，食品安全问题将会得到很好的解决。

当然还应加强国民素质教育。这些年来，“向钱看”“利润趋动”已使一些人思想观念扭曲了，变形了，他们早已把人们的健康置若罔闻。加强国民素质教育，要从青少年抓起，用雷锋精神，长征精神教育激励我们的新一代。树立正确的人生价值观，学习牢记老一辈无产阶级革命家“勿忘初心”的高贵品质，以党和人民的利益为出发点与立脚点。让成为一代代人生征途中的自觉行动。而且还要坚决打击食品制造商违法生产行为，对产销食品纳税的大户，要加强职业道德教育，尤其不能为眼前利益，而姑息他们的安全隐患和不法行为。

当然还要进一步加强执法力度，杜绝向亲朋好友“网开一面”。对渎职的食品监督管理人员和行政执法人员，即包庇者，以渎职论处，严加惩治。

食品安全也是社会文明重要体现，食品安全工作，无论抓多紧都不算过头，身负重责的食品监管部门无论何时何地都要绷紧食品安全这根弦，依法抓好食品安全工作。这样，老百姓才能真正拥有舌尖上的安全。