富锦市老科协张家繁

2020年9月编制

将玉米进行综合利用，深度加工，可使每万吨玉米增值5倍以上。玉米综合利用产品表：

                                 低聚糖

                                   结晶葡萄糖

            糖化                   果葡萄糖浆

                                   食用葡萄糖浆

                                   麦芽糖 麦芽糊精

                                   表面活性剂

                                   食品添加剂

            氢化      山梨醇       维生素C

                                   油漆

                                   牙膏

     淀粉                          酒精

                                   味精

                                   柠檬酸

            发酵                   丙酮丁醇

玉米                               单细胞蛋白

                                   酶制剂

            氧化                   葡萄糖酸

                                   内酯

玉米胚                             食用氢化油

                                   饲料蛋白粉

一、玉米食品：

初加工系列：（1）玉米碴——（2）玉米面——（3）玉米面条——

深加工系列：（4）玉米特强粉饺子粉——（5）玉米面包粉——（6）玉米窝头粉——（7）玉米米粒：双螺杆挤压技术——（8）粘甜玉米系列休闲食品项目——（9）玉米饮料系列——

二、玉米油：

（10）玉米胚芽油

三、玉米饲料：

（11）玉米蒸汽压片（优质饲料）——（12）酒糟：DDGS饲料是酒糟中蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米为原料发酵制取乙醇过程中，其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳，其他营养成分如蛋白质、脂肪、纤维等均留在酒糟中。同时由于微生物的作用，酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有发酵中生成的未知促生长因子。市场上的玉米酒糟蛋白饲料产品有两种：一种为DDG（Distillers Dried Grains），是将玉米酒精糟作简单过滤，滤渣干燥，滤清液排放掉，只对滤渣单独干燥而获得的饲料；另一种为DDGS（Distillers Dried Grains with Solubles），是将滤清液干燥浓缩后再与滤渣混合干燥而获得的饲料。后者的能量和营养物质总量均明显高于前者。由于DDGS的蛋白质含量在26以上，已成为国内外饲料生产企业广泛应用的一种新型蛋白饲料原料，在畜禽及水产配合饲料中通常用来替代豆粕、鱼粉，添加比例最高可达30，并且可以直接饲喂反刍动物。

四、玉米淀粉延伸的产业链：（富锦市主要招商项目）

（13）山梨醇项目——（14）氨基酸项目——（15）黄原胶项目——（16）低聚糖项目——（17）变性淀粉项目——（18）麦芽糊精项目——（19）三支链氨基酸——（20）葡萄糖项目——（21）古龙酸项目——（22）麦芽糖醇项目——（23）分离蛋白粉项目——（24）蛋白肽项目——（25）乳酸项目——（26）生物农药中间体项目——（27）玉米浆干粉项目——玉米淀粉可以延伸千余种产品——

五、玉米秸秆：

（28）青储饲料——（29）玉米纤维素——（30）秸秆地膜纸）——（31）制作生物有机肥——（32）秸秆压块燃料_——（33）育秧盘——

六、玉米芯：

（34）工业上常用玉米芯提取木糖醇等物质——（35）玉米芯可以作为种植食用菌的重要原料——

七、玉米须子：

（36）制作玉米须子茶——（37）制作药材——

玉米产品开发潜力大

按照玉米产品用途划分：食用类产品、工业类产品、饲用类产品。

                                                                                                                                 图：玉米产业化深加工示意图