——对富锦市头兴牧业发展牛经济的调研与启示之一
张家繁
为了落实好《中共中央、国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》精神，富锦市在第七次党代会报告中，提出了“三大一城”（大农业、大商贸、大园区，建设三江平原区域中心城市）发展战略目标。围绕这一目标，如何把深入推进农业供给侧结构性改革融入到富锦打造大农业的发展战略中，落实到具体产业推进上？通过学习领会《若干意见》中“近几年我国在农业转方式、调结构、促改革等方面进行了积极探索。农业供给侧结构性改革虽然开了头、有进展，但需要在发展目标上再聚焦，在工作路数上再理清，在政策举措上再加力。”的精神实质，倍感中共中央、国务院对深入推进农业供给侧结构性改革的路径清晰，方向明确，具有指导作用和普遍意义。
基于富锦市在发展畜牧产业方面存在的一些困惑和短板，为了使新一届市委班子在较短的时间里，理清思路，明确方向，聚焦难点发力，快速补上富锦畜牧短板。笔者对富锦市头兴牧业创新引领、夯实产业、做强品牌，打造 “一带一路”循环经济产业发展模式进行了调查研究，其启示作用、借鉴作用、推广作用值得佳木斯周边市县乃至全省研究和商榷，以便通过畜牧产业的结构调整，推进现代农业的快速发展，奋力走出由产粮大省转向畜牧大省，由资源大省转向经济强省的新路子。
基本做法
（一）八年磨一剑，打造四个第一。富锦市头兴牧业通过8年来的艰苦努力，在全国奶牛养殖产业低潮期，打造了中华人民共和国农业部标准化奶牛示范场（黑龙江省首批）；打造了每头牛平均日产鲜奶33公斤的世界上等水平，名列我省前茅；打造了原料鲜奶连续5年被雀巢乳业作为生产婴儿配方奶粉，其产品远销世界各地，其鲜奶质量名列雀巢第一；打造了公司饲草基地紫花苜蓿草种植原料质量名列全省第一。
（二）在机制转换中谋求发展。富锦市头兴牧业有限责任公司前身是富锦市国有头兴农场下属一个企业，至2007年生产经营频于危困，为了摆脱困境，公司实施了经营机制改革，于2008年11月成立，2010年改制为股份制企业，从头兴农场租赁承包经营，由49人投资500万元入股，组建了有限责任公司。机制一转天地宽，盘活了企业资产，激活了内生动力，公司目前存栏优质荷斯坦奶牛1200头，其中泌乳牛400头，育成牛和小牛800头。日产鲜奶13吨。所产牛奶的蛋白质、脂肪、干物质含量远高于国家标准，被南京国环有机认证中心认证为有机牛奶。几年来与双城雀巢有限公司合作，所产鲜奶作为优质奶粉原料使用。现已建设成为国内一家以优质良种奶牛品系资源为先导，以有机农业为基础，以发展中国有机奶源基地为目标的牧业产业化企业。
（三）在发展定位上示范引领。富锦市头兴牧业场区占地面积215000平方米，建筑面积34000平方米。其中包括大跨度牛舍11500平方米，新型机械挤奶厅1200平方米，青、湿贮窖12000平方米，以及干草棚，精料库，设备库，TMR配制中心等，规划布局合理，采用国际先进的散栏式饲养方式。配置大型机械设备30余台（套），包括32位鱼骨式挤奶机、牛自动饮水机、TMR投料机、青贮玉米收割机、牧草收割机、牧草打包机等。公司主要经营有机奶销售、良种奶牛和乳肉兼用牛繁育及养殖、苜蓿草种植、种牛及相关产品出售。已经成为黑龙江省东部地区规模最大，饲养科学化、管理标准化、作业规范化、防疫法制化、奶牛良种化、生产集约化、环境园林化的良种奶牛示范场。
（四）在市场竞争中创建品牌。企业经济效益稳定，市场信誉度高，成为蒙牛、雀巢乳业优质奶源供应商。每天雀巢拉运鲜奶专车必保两台到公司接收鲜奶，并且高出普通奶每市斤0.20元。收购价达到3.80元/公斤。被蒙牛乳业作为特仑苏的原料奶，被雀巢乳业作为生产婴儿配方奶粉，连续几年得到雀巢乳业的质量奖励资金达百万元。2011年，头兴牧业稳步发展，连续两年被南京国环有机产品认证中心认证为有机奶，被农业部批准为标准化奶牛场，黑龙江省奶牛协会理事单位，国家奶牛群体改良参测单位。
（五）在基地建设中强化科技。公司现有北京农大、东北农大、省家畜繁育指导站等专家作为技术后盾，应用胚胎移植先进繁育技术，采用最现代的科学管理手段，每年可向周边农户提供优质种母牛300头，年创产值1700多万元，可带动富锦及周边市县的养殖户发展奶牛生产。富锦市头兴牧业有限责任公司2010年、2013年连续被农业部评为国家级奶牛标准化示范场。公司本着诚信经营、构建和谐的原则，利用本地资源、环境优势，养健康牛，出安全奶，打造中国优质有机奶源基地。
（六）在饲草种植上优化质量。2011年以来，公司发展优质饲料地400公顷，（利用企业自己300公顷、外包100公顷），种植青储玉米1500亩，种植有机紫花苜蓿草2250亩（紫花苜蓿草青储饲料产奶量高）。目前企业已发展成为集饲料、牧草种植、加工、机械化喂饲，自动化挤奶一体化、标准化、现代化企业雏形。提别是企业种植的紫花苜蓿草每吨达到1650—1700元。每公顷可产干草8吨，效益1.2万元，扣除施肥收获机械成本，纯利可达到6000——7000元/公顷。且第二年以后4年都不需要播种，节省紫花苜蓿种子成本，后续4年效益持续增加，并且和玉米饲料地进行轮作，形成良性耕作效果。
（七）在绿色产业园区建设上科学引领。2011年秋季，头兴牧业落实了全市最大规模的水稻育秧大棚催芽基地投资项目，总投资1 000万元，占地面积225亩，可满足9 000亩水稻育苗需求。从当年开始，加快绿色产业园区建设，以打造绿色有机产品为引领，全面落各项规划指标。大力发展了有机水稻、有机大豆、有机玉米、有机牧草和优质水稻生产，实现有机大豆1 500亩，有机玉米1 750亩，有机水稻2 000亩，有机牧草2250亩，优质水稻37 500亩，实现了产、加、销一体化的绿色发展之路。
（八）在夯实基础环境上规避风险。2011年以来，头兴牧业坚持两手抓，一手抓奶牛防疫等基础防控建设，一手抓绿色种植环境改善。新修水利涵洞7处，新挖排水沟8000延长米，清淤20000延长米，打好防旱排涝基础，投资800万元新建水稻育苗基地11公顷，同时发挥农机合作社在农业机械化生产中的作用，适时完成当年秋整地、秋备土秋作床等工作。
（九）在发展循环经济上谋划项目。头兴牧业年产牛粪6000吨，为了转化资源，公司已经同国务院新能源投资促进会投资中心主任李孝书洽谈建造积肥厂项目。通过粪肥与秸秆原料生产有机肥，用于企业绿色基地的有机肥施用，打造绿色循环产业链。还有台湾客商意向与企业合作，开发和牛项目，和牛养殖项目适合东北生态环境，市场前景广阔，效益价值相当可观，又是比较好饲养的项目，可以示范推广。此项目正在谋划运行中。
（十）在扶贫攻坚致富发展上趟出路子。调查表明，头兴牧业优化产业结构，调整由种粮食转向种饲料，大大增加了企业经济效益，减少了饲养成本。以企业300公顷土地为例，通过算账对比，事实胜于雄辩。种植300公顷大豆，每公顷产大豆产2吨，平均每吨3200元，1公顷大豆6400元，每公顷纯利润1500元，300公顷大豆纯利润45万元。种植300公顷玉米，每公顷产玉米8吨（头兴牧业地），每公顷纯利润2000元，300公顷玉米纯利润60万元。种植300公顷水稻，每公顷产水稻7吨，每公顷水稻纯利润2500元，300公顷水稻纯利润75万元。对比种植饲料、饲草养奶牛，头兴牧业1200头奶牛，400头泌乳牛日产鲜奶13吨，年产鲜奶4680吨，每公斤鲜奶3.80元，年实现产值1778.4万元，按照30纯利润计算，年纯利润530万元。对比之下，产出效益、劳务效益、市场效益、社会效益一目了然。各种好处不言自明。头兴牧业几年来职工每年分红150万元，职工工资6000—7000元，形成了稳定的经济收入，职工在企业发展中，努力做好本职工作，增强了向心力、凝聚力。特别是企业为贫困打工家庭开辟了脱贫致富的渠道，市扶贫对象有4户通过在牧业打工，稳定了收入来源和吃住环境，一心一意在岗位上工作，全部脱贫。
（十一）在发展牛经济上激活动能。调查表明，头兴牧业在发展牛经济上激活了内生动能。企业经营管理、技术保障、风险管控、市场开发延伸、产业上下游衔接、高质量饲养经验、循环经济模式、绿色基地建设、高薪聘任人才，打造人才兴企团队、领导层面亲力亲为，扶贫攻坚路径等方面创新引领作用明显，为打造富锦头兴牧业“一带一路”模式，发展循环经济产业奠定了坚实基础。
二、发展战略
（一）打造创新引领示范模式。头兴农场为了贯彻落实《中共中央、国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革，加快培育农业农村发展新动能的若干意见》精神，省第十二次党代会报告精神，发展规模高效牛经济，发展壮大现代畜牧产业，以打造畜牧强企、绿色生态奶源为品牌，为富锦打造畜牧大市，争当发展现代农业排头兵起到示范引领作用。通过科学判断企业现实基础和发展环境，谋划了实施“三二一”发展战略，确立了建设三江平原现代生态农业循环经济产业链模式。
“三二一”发展战略是：“三”就是打造绿色有机基地，创新引领示范带动。建成3000亩青储玉米饲料基地、3000亩优质紫花苜蓿草基地；3000亩有机水稻基地。
“二”就是以两牛为龙头，创新引领示范带动。稳定单元奶牛1200头，全力发展和牛，和牛现已配种24头。和牛是目前市场最旺盛的需求热点。和牛每市斤上海市场消费价格达到600元—800元/斤，生态养生价值备受青睐，市场前景广阔。目前就有商家提出订单合作事宜。头兴农场提出富锦市头林、兴隆、宏胜3个镇，具有发展牛经济的基础条件，大量秸秆可以转化饲料喂养肉牛，既可以调整种粮压力和收益，又可以使农户增加效益，经济账已经实践出来，无需置疑。
“一”就是规划建设肉牛屠宰厂，建设一个三江平原现代生态农业产业示范园，创新引领示范带动。头兴农场在两牛发展规模形成后，规划建设肉牛屠宰厂，进行精深加工，延长畜产品产业链、价值链。用年产6000吨牛粪添加秸秆等物料制作生物有机肥，用于饲料地和水稻、大豆地的肥料供应，打造有机水稻、有机大豆、优质饲料。并将水稻、大豆进行加工，产出有机大米、有机大豆油。豆粕用于饲料，形成吃干榨净循环经济产业链模式。
2、奋力走出推进农业供给侧结构性改革一带一路。头兴农场规划通过自身努力，采取股份制这种有效机制，为富锦产粮大市通过过腹增值，转化资源优势，谋求发展路径，改变过去在发展畜牧产业上的一些欠科学的领导方法和发展思路。通过创新引领示范带动，以22公顷土地资源、300公顷饲料地为一个产业园单元，发展两牛规模适度，饲料饲草优质配备，安全防疫管控科学，吸纳打工农户精准脱贫，员工敬业收益稳增的现代职业农民。其模式是：上游发展饲料饲草转化种植粮食结构——基地养殖两牛通过过腹增值——屠宰加工实现畜产品增加税收——下游综合利用生物肥打造绿色基地——生产有机粮食食品——打造富锦绿色有机食品市场品牌——形成“一带一路”即产业循环链接紧密的示范带动效应，拓展富民、富企、富市致富之路。
三、经验启示
（一）经验弥足珍贵。调查表明：头兴牧业的产业发展之路、是一条产粮大市调结构、转方式，推进农业供给侧结构性改革带动之路；是一条创新机制，激活内升动力，以全新的市场行为，振兴畜牧产业创新驱动发展之路；是一条畜牧产业如何摆脱固有产业思维，领导方式，顶层设计，小户散养，大户风险叠加，怪圈循环老路；寻求规模适度，布局合理，模式先进，风险管控保障到位，精准发展方向之路；是一条农业过腹增值、转化秸秆资源，利用秸秆饲料化、肥料化、发展循环经济之路；是一条调整劳动力结构，转化贫困人口，实施扶贫解困攻坚战略、破解贫困农户脱贫致富难题之路；是一条鼓励支持重用本土人士、培养管理人才、科技人才的人才兴企、兴市战略之路；是一条贯穿绿色发展理念、得到国家权威部门重视、知名加工企业信赖、市场需求旺盛、竞争实力强势、打造富锦城市名片的品牌之路；是一条拓展富锦挖潜力、补短板、打造富锦畜牧产业发展龙头带动辐射、致富农民、融合三产、财政增收的产业合作共赢之路。
（二）启示破解出路。多年来，富锦市畜牧产业发展走过了大发展、大萧条，几上几下的艰难之路，经验教训积累之多，破解发展之策难定。调查表明，头兴牧业在频临倒闭的国有体制下，通过股份制的机制破解了畜牧产业发展中的难题，其经验弥足珍贵，从中启示我们，头兴牧业创新引领的“ 一带一路 ”发展模式值得富锦市进一步研究，借鉴和推广：
1、组织各镇专业合作社现场考察。用事实说话，这种模式能借否借鉴推广。
2、组织各级领导现场考察。广泛开展大讨论，大评估、解放思想，更新观念，审时度势，畅所欲言，献计献策。
3、组织开展宣传引导。通过各种媒体，宣传头兴牧业创新引领的“ 一带一路 ”发展模式，借助省第十二次党代会发展机遇，乘势而上，以便在新的发展环境中，在破解畜牧产业如何发展问题上，得到国省支持，奠定基础。
4、组织专家论证谋划科学思路。富锦争当发展现代农业的排头兵，必须补上畜牧产业发展短板。如何破茧而出，明晰思路，找准定位，重在明确方向。如何寻求复制单元发展对策，鼓励本土专业合作社照此模式操作？如何壮大现有头兴牧业龙头带动效应，把头兴牧业打造成我省两牛示范推广带动基地，争取国省更大的政策支持？如何招商引进龙头企业带动发展？，如何同蒙牛、雀巢集团联系合作共赢发展之策？如何制定富锦市发展畜牧产业扶持政策？凡此等等，需要富锦市组织专业团队加以研究论证，拿出方略，一旦形成共识，就要全力推进，一以贯之，久久为功。
总之，头兴牧业的“一带一路”模式，为我省发展畜牧产业创出了一条新路子，将使富锦市在畜牧产业发展的“山重水复疑无路”中，引领走上“柳暗花明又一村”的光明坦途。
（作者系富锦市老科协副会长）