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2023年绿豆生产技术指导意见
2023/8/1 8:57:29

农业农村部小宗粮豆专家指导组 全国农业技术推广服务中心

绿豆生育期短、播种适期长,抗旱、耐瘠薄、固氮养地,且适宜与其他作物间作套种,是重要的小宗粮豆作物。针对目前我国绿豆产业发展趋势和绿豆主产区气候特点,农业农村部小宗粮豆专家指导组会同全国农业技术推广服务中心,提出2023年绿豆生产技术指导意见。 

一、东北春播绿豆区

本区主要包括内蒙古东部的赤峰、通辽,吉林西北部的白城、洮南,黑龙江西部的大庆、齐齐哈尔以及辽宁西北部的朝阳、阜新等。

(一)轮作倒茬,预防病害。该区域常年发生的病害有细菌性晕疫病、枯萎病、叶斑病和菌核病等。建议与高粱、玉米、小麦、谷子等禾谷类作物轮作倒茬。

(二)选用良种,合理密度。本区域土壤肥沃,种植规模较大,机械化程度高,推荐种植半蔓生或直立生长、适合外贸出口的大籽粒品种或适宜豆芽生产的中小粒品种。一般早熟品种或低水肥地块亩留苗1.2-1.5万株,中熟品种或中等肥力地块适宜密度1.0-1.2万株,晚熟品种或高水肥地块适宜密度0.9-1.0万株。

(三)精细整地,适期播种。整地分为秋翻和春耕,秋翻深度为20-25厘米。春耕一般在土壤冻融交替之际进行,翻耕后注意保墒,及时耙、耢、起垄、镇压。结合春季整地增施有机肥700-1000公斤/亩。该区域适宜播期从5月中旬至6月上旬。其中,内蒙古东部、黑龙江西部适宜播期在5月中旬至下旬,早熟品种可以到6月10日左右;吉林西北部为5月上中旬至6月上旬;辽宁西北部为5月上中旬至6月中旬。

(四)高质量播种,加强田管。播种方式采用机械播种或人工点播,播后或播种同时机械覆膜。播种深度3-5厘米,行距50-60厘米,株(穴)距10-15厘米,亩播量1.0-1.25公斤。该区域西部常春旱,可地膜覆盖种植。如果出苗后密度较大,建议1-2片三出复叶展开时疏苗一次,每穴留苗2-3株。开花封垄前机械中耕除草1-2次。土壤肥力较差的地块,在开花初期可结合最后一次中耕亩追施尿素3-5公斤。有水浇条件的地方遇旱情况下,开花结荚期浇水1-2次。

(五)防病治虫,控制杂草。该区域绿豆生长期间发生的主要病害有细菌性晕疫病、枯萎病、叶斑病、根腐病、菌核病和病毒病等。病害防治以选用抗病品种、轮作倒茬、适期播种、培育壮苗等为主,药剂防治为辅。其中,药剂防治在发病初期每隔7-10天、连续喷施2-3次效果较好。主要虫害有苗期的蚜虫、红蜘蛛,花荚期的双斑萤甲虫、豆荚螟和豆象等,虫害防治原则是早期防治,按照说明书要求使用药剂和用量,药剂交叉使用。针对禾本科杂草和阔叶杂草可分别选择合适的除草剂进行化学防除。除草剂使用方法包括:播前土壤处理,在播种前约一星期(起垄时)喷施土壤;播后苗前封闭除草,在播后第2天至第4天将除草剂喷施到土壤表面;苗后除草,出苗后,一般在杂草在1-5叶期时根据杂草的种类分别选用防除禾本科和阔叶杂草的除草剂,行间喷施。除草剂使用请严格按照说明推荐剂量或在农技人员指导下进行。

(六)适时收获,安全储藏。80%以上的豆荚变黑成熟时,早晨趁潮湿,一次性人工割倒、晾晒、压场脱粒。大面积栽培时,可采用机械按行割倒晾晒4-6天,再用机械捡拾脱粒。或在成熟后喷施“落叶剂”等,一周后用机械一次性收获。收获后的绿豆要及时晾晒、清选,含水量低于13%时即可入库保存,储藏期间注意防止豆象危害。

二、华北春、夏播绿豆区

本区主要包括山西、河北、北京及天津,北部为春播绿豆区,中南部为春夏兼种绿豆区。

(一)做好轮作倒茬。本区域的北部春播绿豆产区根腐病、枯萎病、白粉病、细菌性疫病、叶斑病、病毒病等病害发生较重,推荐与玉米、谷子、小麦、马铃薯、油葵等作物轮作倒茬。中南部春夏兼种绿豆区,春播时推荐绿豆与棉花、甘薯、幼林果树等套种,或与夏播玉米、谷子复种,夏播时与小麦复种。

(二)科学合理密度。该区域以适合豆芽生产用的中小粒品种为主,要求品种直立、早熟、结荚集中、成熟一致,籽粒饱满整齐,明绿豆或毛绿豆,出芽率高,百粒重5.0-6.0克。种植密度因品种、降水量、土壤肥力、播期等而定。一般春播旱地1.0-1.2万株/亩,旱薄地1.2-1.4万株/亩。夏播一般地力1.0-1.2万株/亩,中等地力0.8-1.0万株/亩。

(三)适期整地播种。春播区秋季深翻耙耱,平整土地;春季播种前建议增施有机肥;在施有机肥的基础上,一般亩施复合肥折合纯N 1.5公斤、P2O5 5.0公斤、K2O 1.0公斤。春播一般在5厘米土壤耕层温度稳定通过15℃时即可播种,华北中南部一般在4月下旬至5月上旬播种,华北北部一般在5月中旬至下旬播种,早熟品种可推迟到6月10日左右,播种深度3-5厘米;夏播区前茬小麦收获后,采用机械或人工直接贴茬播种,播种后及时浇水。一般播期在6月20日左右,最晚不迟于7月10日播种。

(四)加强田间管理。足墒播种下,苗期一般不浇水。花荚期是绿豆需肥需水高峰期,有条件的地方开花结荚期建议浇水1次。在施足底肥或地力较好的地块,整个生长期无需施肥。田间长势较弱、或地力较弱的地块,建议在花荚期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾。 

(五)防治病虫草害。该区域春播区发生的主要病害有根腐病、细菌性疫病、枯萎病、病毒病、叶斑病和白粉病等。夏播区主要病害有根腐病、枯萎病、叶斑病、病毒病等;主要虫害有苗期的地老虎、蚜虫、红蜘蛛,花荚期的豆荚螟、蓟马、豆象等。病害防治以选用抗病品种为主,药剂防治为辅。其中,药剂防治病害以发病初期、每隔7-10天、连续喷施2-3次效果较好。虫害防治原则是早期防治,药剂交叉使用。特别是花荚期的豆荚螟和蓟马,可在初花期选用适宜的药剂喷雾防治一次,效果较好。

草害防除和采收参考东北春绿豆区。

三、西北春播绿豆区

本区包括陕西榆林、延安,甘肃陇南、金昌、武威,新疆奇台、木垒等。该区域为一年一熟的春播绿豆区,后期易干旱,建议采用地膜覆盖种植,以保墒增温控草。该区域以适宜出口的大粒明绿豆为主,可根据当地农技部门的建议选择合适品种。陕西、甘肃等春播区适宜播期为5月中下旬;新疆北疆春播5月上旬,南疆复播6月下旬至7月初。春播亩基本苗8,000-10,000株,夏播10,000-12,000株;根据墒情一般播量1.0-1.5公斤/亩。该区域主要病害有根腐病、细菌性疫病、叶斑病和病毒病等,主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、豆荚螟等。其中,生育期间应密切注意红蜘蛛,做到初期防控。

其他管理措施参考东北春绿豆区。

四、南方绿豆区

该区域包括华东的江苏、安徽,华中的湖北、湖南,以及西南的重庆、四川等长江中下游地区。该区域绿豆种植多样,有春绿豆、夏绿豆和秋绿豆。大部分种植在山坡丘陵地带,种植规模比较小。春播适宜播期为4月上旬到5月上旬,夏播以6月上旬到7月上旬较好,作为救灾补种作物,夏播最晚可延迟到7月20日。亩播量1.0-1.25公斤,中高水肥地块种植密度为0.8万株/亩左右,山坡瘠薄旱地为1.0万株/亩左右。该区域发生的主要病害有叶斑病、病毒病和枯萎病等,主要虫害有蚜虫、豆荚螟等。本区绿豆田间杂草较多,注意及时防除。 收获方面,因该区域雨水较多,湿度较大,在种植规模较小的地块,注意随成熟随采摘,以保证质量,防止发霉变质。较大规模种植时,可在成熟期进行茎叶处理,一周后机械一次性收获。收获后及时晾晒、清选,含水量低于13%时可入库保存。注意储藏期间豆象危害。

其他管理措施参考可参考其他产区。

(同江市老科协刘东林、同江市老科协农业分会王兴强供稿)