——富锦市二龙山镇大永善村发展糯鲜粘玉米
产加销产业链兴农富民的综合调查
富锦市老科协调研组
2018年10月，富锦市老科协为富锦市二龙山镇部分村编制产业兴村规划时，发现大永善村糯鲜粘玉米加工产业兴农富民典型后，于2019年春季、夏季、秋季多次组织老科协会员、二龙山镇政府产业办、大榆树镇党委政府领导、邵店村、庆胜村村书记、村民，深入二龙山镇大永善村实地考察了张国祥家庭糯鲜粘玉米加工产业营销情况。该项目虽然落地二年，形成初步规模，但显示了良好的发展势头，对富锦市实施乡村振兴发展战略，加快兴农富民步伐，拓展产业链条途径提供了信息资源和宝贵经验，值得在富锦市组织各镇及村级专业合作社借鉴和推广。
一、基本情况
（一）项目简介
1、适合村民增收项目。糯鲜粘玉米产加销项目是二龙山镇大永善村农民张国祥利用本村及周边土地资源开发的兴农富民村级产业。张国祥与妻子同是二龙山镇大永善村农民。2014年至2017年4年间，张国祥夫妻二人在友谊县周边农场承包120公顷土地，种植糯鲜粘玉米，每年9月开始从地里下糯鲜粘青棒玉米，直接销给友谊县糯鲜粘玉米加工厂，并在这家糯鲜粘玉米加工厂打工，其玉米青储秸秆饲料直接卖给养牛户发展养殖业。此项目在种植环节附加值高，适宜发展规模经营，并以此为基础通过加工环节带动玉米种子结构优化调整，提高土地产出效益，是目前非常适宜市场需求，促进农业特色种植，数倍增加晌产效益的富民项目。
2、农头工尾产业链项目。张国祥在实践中掌握了糯鲜粘玉米种植环节、收获环节、加工环节工艺流程，有信息、有底气，认为该项目生产工艺不太复杂，虽然有一定的技术含量，但工艺流程相对简单，易学易会，只要精心细心操作各个环节，此项目运作起来不是太难。特别是项目铺底资金投入不算太高，200多万元资金即可（冷冻、蒸汽炉等设备）投入建厂，就能够形成生产加工80—120多公顷土地的糯鲜粘玉米熟制产品，并不断扩大产加销产品规模。此项目销售市场渠道畅通，主要销往南方市场，先款后货，经济利润可观且平稳。
3、土地增效市场需求项目。经过实践论证，张国祥于2018年返乡回到大永善村，利用村级路边5000多平方米的场地，不断投入资金新上了糯鲜粘玉米产、加、销一体化产业项目。2018年，张国祥试生产经营该项目之初，即大胆尝试，又比较谨慎，仅试种四垧地，获纯利润16.5万元。销售时，南方客商大挂车把车开到大永善村张国祥加工厂，在家门口，一手钱一手货进行现场交易。张国祥夫妻俩经过一年的生产经营实践，感到糯鲜粘玉米产业链项目利润可观，有发展前景，做出大胆决策，扩大土地种植规模。2019年春季，张国祥在周边村及农场租种了80垧地，种植糯鲜粘玉米。截止2019年10月12日80垧地玉米收获、加工、冷冻全部完成、待客户前来购货。截止10月20日，老科协调研组跟踪到大永善村了解销售情况时，已有商家将购货款打入张国祥账户，还有的商家已经通过信息联系将在11月初到大永善村加工厂装货，直运南方消费市场。目前，张国祥租种的30公顷水稻已收获堆入加工场地、100公顷大豆正在853农场收获中。2019年富锦市农业虽然遭受水灾、风灾，但对张国祥的产业链项目影响不是太大，糯鲜粘玉米市场价格看好，经济效益非常可观。
（二）项目生产经营成本
1、种植成本。该项目在富锦区域租用土地费用每公顷6000元至7000元。播种费用每公顷用工费（油料费）500元。种子费用：一吨糯鲜玉米种子，按每市斤30元计算，1吨种子60000元，每公顷种子费用需种子40斤，40斤×30元=1200元（种子款）。化肥费用：每公顷需化肥12袋，每袋130元，每公顷化肥费用1560元。农药费用：每公顷农药费用400元。
2、收获成本。糯鲜粘玉米棒收获时节为8月份下旬开始，季节性雇工到地里下玉米青棒费用：每公顷20个工时，一个工时150元，计3000元。扒皮工：雇本村及周边闲余劳动力，每棒4分钱，平均每人每天扒2000—2500棒，可收入80元—100元。收获期一个多月时间，每天约有50—80人专门扒棒，农村家庭妇女都可以做此项劳务。运输工：每天150元，每公顷雇佣一个车工。此产业项目富了一家，带动了本村及周边劳动力离土不离村就业增加收入。
3、加工成本。糯鲜粘玉米熟制加工工艺过程主要是将玉米摆放到塑料箱中，用车推进蒸锅，每锅一次熟制6千棒，每天熟制10锅，每锅熟制时间40分钟。熟制出锅后，由工人推着每锅的塑料箱运送速冻间进行速冻，速冻8小时后出成品。成品进行包装，采取塑料代或者纸箱包装，运送到冷藏间进行冷藏保管待出售发运。加工过程主要是熟制、冷冻、冷藏、保管。成本费用主要是使用燃煤蒸汽锅炉，需要消耗蒸汽、电费、燃料费及作业人工费，每公顷玉米加工环节费用需要1500元。
4、垧产价值。一是糯鲜粘玉米种植：为保证每棒质量，株距不可过密，要求两米7株，每公顷种植5万株（5万棒）。按平均二等棒价格，每公顷可实现价值5万元。糯鲜粘玉米棒、秸秆、玉米皮浑身是宝，均可增加效益。二是玉米叶：玉米叶鲜嫩，含糖量高，可做牛羊饲料。玉米叶打包后，每包200斤，一包可卖17元。三是玉米秸秆：青储玉米秸秆粉碎打包，每吨卖200元，每公顷产出秸秆30吨，每公顷秸秆可卖6000元，每公顷租地费用可以通过出卖秸秆青储饲料及玉米皮抵消。玉米秸秆粉碎后作为青贮饲料是牛、羊、马大牲畜的饲料，比普通玉米秸秆甜嫩，营养汁中含（C6H12O6）即碳水化合物（葡萄糖）高于其它玉米秸秆。也可作黄贮饲料，糯鲜粘玉米秸秆包括玉米叶，深受养牛、养羊户欢迎。经调查，张国祥收获后的80公顷青储秸秆已经全部粉碎饲料卖给周边养殖户。
5、等级价格。通过调查得知，糯鲜粘玉米棒收购标准及等级价格按照销售市场需求确定。买卖双方实行订单销售，收购质量严格。
一等棒：标准18公分以上，全棒籽粒饱满，每棒可卖1.20元（1棒7两重）
二等棒：标准16公分以上，全棒籽粒饱满，每棒可卖1.10元
三等棒：标准14公分以上，全棒籽粒饱满，每棒可卖0.80元
特等棒：标准20公分以上，全棒籽粒饱满，每棒可卖1.30元
收购质量标准十分严格，双方必须讲信誉，保证质量，除长度达到标准外，每棒籽粒要饱满，无瘪粒，无瑕疵，无秃尖，无虫眼，无沟腹。
6、操作流程。该项目是个从种植管理到按照时间节点组织收获到蒸熟冷冻包装销售的产加销一体化产业链项目，需要周密安排时间。从种植环节到收获环节要根据租种土地规模进行计划播种时间，拉开种植时间是为了保证收获时间，不能突击式集中几天时间播种，需要排开播种时间。其它田间管理和普通玉米管理流程基本一样，只是要注意防虫害，玉米棒不能有虫蚀眼。在收获环节的操作流程是：
第六环节装包装箱：待客商欲来取货之前，组织人力按等级挑选分类装入特制包装箱。营销商将装上车的糯鲜粘玉米用专用棉被封闭，4天4夜运往广西、云南、贵州等地，直接卖给各超市（预先签订购销合同）。
7、产品利润。综合上述成本费用支出，每公顷种植成本约12000元，加上不可预料支出，每公顷总支出成本20000元。产品销售每棒批发收入1元，每公顷4500棒销售收入45000元，减去每公顷支出成本20000元，净剩纯利润25000元。扒皮后达不到等级的小棒，全部买到建三江七星农场，此收益可忽略不计。年际间，我市种植普通高产玉米每公顷纯利润约2500元—3000元。此项目种植糯鲜粘玉米加工后，其增值效益是普通玉米的7-8倍。
8、产品特点。北方糯鲜粘玉米生长期长，气温适宜，品质优良，一甜、二香、三棒大、四粒饱满，口感好，好吃是硬道理，在南方非常受欢迎，好销售。南方粘玉米也有，因气温高，生育期短，棒小，不甜不香，玉米粒小、皮厚，口味与北方粘玉米不可比。在调查中，张国祥用市场反馈信息证实，发展糯鲜粘玉米项目不愁销路，效益可观，农民增收快，没有风险，有良好的市场发展前景。黑龙江宝清县852农场、853农场、友谊县、汤原县早已大面积种植，上此项目，效益都很好。糯鲜粘玉米地块最好集中，与其它普通玉米地块相隔300米远，防止串花影响纯度。
9、项目建设。此项目建设场地及基础设施主要由以下要素构成。一是场地建设。玉米棒存放场地应不少于1000平方米，最好为水泥地面，可根据条件酌情建设。二是库房建设。盖简易阴凉大库房，已备堆放从地里拉回来的玉米棒，防止雨天淋湿，便于人工扒皮，防止强光暴晒。三是速冻库建设。可根据条件建设150—200平方米速冻库。用于风冷和电冷。冷库投资约60万元（也可以采取租赁冷库的方式）。
四是冷藏库建设。建设400—500平方米冷藏库用于储藏产品，冷藏库投资约50万元。五是设备购置。①玉米塑料装盒40棒一盒，耐高温制品，可从沈阳厂家购进。②锅炉可在当地购置。锅炉+蒸箱4万元。一个锅炉带两个蒸箱，1.5个压即可。40分钟蒸一锅，一锅蒸6千棒。一天可蒸10锅，6万棒，即1.5公顷玉米棒。③冷冻设备在哈尔滨冷冻设备厂家购进，厂家免费安装调试。六是种子选购。此糯鲜粘玉米种子属于特色品种，需要在北京等地购进，一斤籽30元。
二、调研启示
1、寻找致富信息研究培育市场，为乡村产业振兴创出了一条快速致富途径。张国祥夫妻是一个普普通通的富锦市农民，由一个农民工租地打工变成了特色玉米生产加工营销产业链致富典型和种植大户。2019年，张国祥不仅种了80垧糯鲜粘玉米，而且还承包种植了30多公顷地水稻，100多公顷大豆，1千平方米的蔬菜大棚，一年两茬蔬菜，特色豆角，一棵豆角秧结六斤豆角，品质好，畅销建三江市场。2018年张国祥还种了1公顷地谷子，加工后装成精品包装，10元一斤，有机小米畅销市场。通过跟踪调查研究，张国祥是一个善于捕捉致富信息，研究市场，培育市场，诚信经营，精准做事、干事、干成事的村级产业发展带头人，是一个敢于创新创业的人，是一个吃苦耐劳的人。在调查交流中，计算一下，在今年百年不遇严重的内涝年份，两口子靠头脑，抓信息，凭拼搏，全年纯收入将达到160—200万元，实在是做了一件让农民佩服、眼红、启发农民转换脑筋，带动一方产业调整，快速致富的一条途径，是在各地都在研究产业兴村的思路中，找到了一个致富项目，一个可以复制的振兴村级产业，带动村民共同致富的极易操作的项目，一个值得在全市推动农村产业振兴的看得见典型，值得全市各镇领导、村党支部、村民学习借鉴、推广。
2、向土地资源要效益，推进种养结合，为破解转化玉米秸秆资源难题找到了一条发展循环经济产业链的路子。富锦市作为农业大市，秸秆资源是农业的一半，破解秸秆资源转化难题成为近年来困扰政府、各镇、村民、部门一项十分棘手的环境问题、社会问题等等，各种限制秸秆焚烧办法引发各类问题复杂。经调查，2018年大榆树镇庆胜村仅雇人看管秸秆焚烧一项费用支出就达5万多元，在村级积累负债的情况下，照此下去，矛盾将更加突出。估算一下，全市镇村及相关包村部门在冬季管理此问题上付出大量物力人力财力，每年花费的秸秆管理费用将达到2000万元左右。经过调查研究，此项目在10月份玉米棒收获后，正是青储秸秆粉碎饲料的最佳期，既解决了养殖业季节性缺少秸秆饲料问题，降低了养殖成本，又解决了糯鲜粘玉米种植户利用青储秸秆提升了土地附加值，以青储秸秆饲料就地销售顶替了租地成本，特别是地里干干净净，既解决了秸秆资源转化问题，又不影响当年秋翻整地。这是一个既有经济效益、环保效益、社会效益的项目，又是一个利用8、9月份农闲时间，带动当地劳动力变农闲为农忙，拉动了就业增收，年龄大的50、60妇女都可以在场地扒玉米。整个产业链从春季到秋季完成一次产业循环，多方受益。实践证明，此项目增加了土地效益，增加了农户收入，拉动了当地就业，转化了秸秆资源，降低了养殖成本，推动了养殖业发展，实现了多方互赢，解决了政府压力。
3、简单易学易操作可复制，为发展村级产业坚定了方向。多年来，富锦市农业结构调整缓慢，产加销一体化模式发展滞后，农业一种一卖的单一结构限制了农业增效、农民增收，如何挖掘土地资源潜力，解决农民增收问题，一直困扰着政府、农民。畜牧短板一直没有得到有效解决、村级集体经济发展缓慢、村民思想保守、观念陈旧等等问题，都在制约着三农的发展。基于这种现实基础和资源潜力、市场潜力，此项目可以通过富锦市各镇村针对实际，在此框架下，扬长避短，学习借鉴，通过建立各种运行机制，将此项目作为发展村级产业的一条脱贫致富渠道，加以复制完善，引导村民解放思想，提升双创信心、坚定致富方向。
三、相关建议
1、组织学习，深入研究，明确发展定位。通过跟踪调查研究，展开讨论，富锦老科协专家报告团形成共识，一致认为此项目是实施乡村振兴战略，推进产业振兴，兴农富民，解决农业增效、农民增收、农村发展难、农民双创思路徘徊，缺少市场信息，发展定位模糊，增强致富信心，坚定致富方向的有效途径。建议市委市政府组织各镇、村民及相关部门，深入二龙山镇大永善村进行调研参观学习、座谈讨论，研究如何借鉴此项目经验，引发思考，解放思想，明确各镇村发展产业思路定位。在此基础上，组织专业人员（可以邀请市老科协专家报告团成员、农业技术推广中心专家、畜牧专业人员）对各镇需要复制该项目或以此项目为基础，延伸产业链项目给与支持，帮助规划设计，在全市启动村级产业项目集群，推进致富项目在富锦市稳步健康发展。
2、建立机制，政策扶持，形成产业链优势。发展糯鲜粘玉米蒸熟食品项目是利用富锦市寒地优良的积温带环境优势、黑土地优势，生产加工的优质鲜嫩食品，满足国内消费者口味需求的短平快项目。项目投资小，见效快，市场卖点好，有市场。富锦市具备大量土地资源，发展规模种植条件具备。村级加工场地选择方便，极易形成。投入冷冻设备、蒸汽锅炉级蒸锅就可开展熟制加工，操作简单。市场交易到本地先订单付款后拉货，无有销售风险。鉴于此种市场机遇和攀升的市场需求空间，发展此项目确实能够给三农带来实实在在的经济效益、社会效益、环境效益。建议市委市政府建立长效扶持该项目政策。一是搞好规划，垫付资金扶持。建议每个镇上一个示范项目，采取村级集体投入土地资源建立加工厂，市政府扶持每个项目，先期垫付投入冷冻设备120万元（产权归政府所有），项目盈利后，可以购回全部设备，主要解决村级集体或专业合作社上项目缺少资金困难。二是鼓励建厂，贴息贷款扶持。鼓励本土人士投资建厂，发展糯鲜粘玉米蒸熟食品项目，规模大小依据经营规模规划。市政府对上此项目投产后给与贷款资金贴息扶持，扶持时间为两年，最高贴息资金不超过30万元。三是鼓励养殖，贴息贷款扶持。鼓励各镇村建立养殖小区，养殖小区规划由畜牧和环保部门帮助选择规划。省政府对每个小区扶持资金（按照头数规模计算）贴息资金30——50万元。四是开辟市场，创造营商环境。市政府组织相关人员，对销区南方市场进行考察，确定1至2家南方一线级城市，租赁批发网点，为富锦市拓展糯鲜粘玉米蒸熟食品销售提高市场扶持。租赁网点费用由是政府承担。租期为二年。第一年全部承担，第二年减半。各镇产业办要由专人抓好此项目的综合协调，搞好各项服务。